Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024 đang đến gần, đây là thời điểm người dân tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, đặc biệt là các thực phẩm thịt, cá, trứng, nem, chả, bánh chưng, bánh tét, bánh ngọt, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát,… Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình và người thân. UBND xã khuyến cáo người tiêu dùng:

- Chọn mua thực phẩm tươi, đảm bảo an toàn; không mua thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng; đọc kỹ nhãn sản phẩm trước khi mua.

- Không nên mua, tích trữ quá nhiều thực phẩm trong những ngày tết Nguyên đán; chỉ mua lượng đủ ăn để tránh sử dụng sản phẩm không tươi, mất dinh dưỡng, mốc, hỏng.

- Chế biến thực phẩm an toàn: luôn sử dụng nguồn nước sạch; khi chế biến thực phẩm phải giữ tay sạch sẽ; giữ bề mặt chế biến, bếp luôn khô ráo, sạch sẽ; Rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch; quả nên gọt vỏ trước khi ăn. Thực phẩm đông lạnh để tan đá, rồi làm đông đá lại là kém an toàn. Không nên để thức ăn quá lâu vì càng để lâu thì càng nguy hiểm. 

- Bảo quản cẩn thận các thức ăn đã nấu chín: Nấu chín kỹ thức ăn, bảo đảm nhiệt độ bên trong thực phẩm phải đạt tới trên 70°C. Muốn giữ thức ăn quá 5 tiếng đồng hồ, cần phải giữ nóng liên tục trên 60°C hoặc lạnh dưới 10°C. Thức ăn cho trẻ nhỏ không nên dùng lại. 

- Không để lẫn thực phẩm sống và chín: Thức ăn đã được nấu chín có thể bị nhiễm mầm bệnh do tiếp xúc trực tiếp với thức ăn sống hoặc gián tiếp với các bề mặt bẩn (như dùng chung dao, thớt để chế biến thực phẩm sống và chín)

.

- Sử dụng hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn hoặc khăn sạch để che đậy thức ăn, tránh côn trùng và các động vật khác xâm nhập và truyền bệnh.

- Nhắc nhở con em mình thực hiện tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, không nên ăn uống ở các hàng quán ngoài đường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.